Губернатор Хочул наградил победителей конкурса молочных продуктов 2023 года

Aug 24, 2023

Ежегодная традиция подчеркивает молочные продукты мирового класса в штате Нью-Йорк

Магазины Стюарта удостоены золотой награды за лучшее жидкое молоко, а фермы северной части штата Буффало заработали серебро

Мороженое предлагается в качестве категории впервые в этом году, Stewart's приносит домой золото за шоколадное и ароматизированное мороженое, замороженный заварной крем Майки Дабба зарабатывает золото за ваниль

Четыре жирные птицы названы Гранд Чемпионами за сыр Святого Стефана

Губернатор Кэти Хоукул сегодня объявила победителей конкурса молочных продуктов 2023 года. Компания Stewart's Shops была удостоена золотой награды как молоко с самым высоким рейтингом в штате, а компания Upstate Farms Buffalo получила серебро. В этом году в конкурсе также впервые участвовало мороженое как категория: Стюарт привез домой золото за лучшее шоколадное мороженое и мороженое с лучшим вкусом, а компания Майки Дабба Frozen Custard из Нью-Рошель получила золото за ваниль. Кроме того, маслобойня Four Fat Fowl Creamery из Стивентауна была названа Гранд Чемпионом за свой сыр Сент-Стивенс. Полный список победителей конкурса молочных продуктов 2023 года доступен здесь.

«Я выходец из семьи молочных фермеров в Ирландии, и я намерен продолжать нашу историческую поддержку производителей и переработчиков молочной продукции Нью-Йорка»,Об этом заявил губернатор Хочул.«Наши молочные продукты являются одними из лучших в мире, и эти победители являются свидетельством нашего штата. Я призываю всех жителей Нью-Йорка насладиться этими восхитительными продуктами, отмеченными наградами».

Конкурс молочных продуктов отмечает молочную промышленность Нью-Йорка и ее лучших производителей и переработчиков молочной продукции со всего штата золотыми или серебряными наградами или наградой за выдающиеся достижения. В этом году было представлено 197 заявок в 26 категориях, включая жидкое молоко, различные виды сыров, сметану, йогурт, соусы, творог и впервые мороженое.

Среди других ярких моментов конкурса:

Классы сыра оценивали 13 судей-экспертов, в том числе несколько представителей Департамента сельского хозяйства и рынков Корнелльского университета и Стив Фанк из Нельсона Джеймсона. В этом году главным судьей была Валери Кэтлин из отдела контроля молока Департамента сельского хозяйства и рынков штата Нью-Йорк. Программа улучшения качества молока Колледжа сельского хозяйства и биологических наук Корнеллского университета оценивала в конкурсе жидкое молоко и мороженое.

Победителей конкурса этого года по традиции будут чествовать во время специальной церемонии награждения в День молочных продуктов на Большой ярмарке штата Нью-Йорк, а также будет представлена ​​видеопрезентация всех отмеченных наградами продуктов Конкурса молочных продуктов 2023 года. на выставке в корпусе молочных продуктов. День молочных продуктов состоится в четверг, 31 августа, и включает в себя дегустацию молока, конкурс молочных коктейлей, парад молочного дня вокруг Chevy Court и многое другое.

Комиссар по сельскому хозяйству и рынкам штата Нью-Йорк Ричард А. Болл заявил: «Поскольку нью-йоркский молочный завод является ведущим сельскохозяйственным сектором штата, нет никаких сомнений в том, что это нечто особенное. От отмеченного наградами молока до ремесленных сыров и всего, что между ними, — штат Нью-Йорк является домом для одних из лучших молочных продуктов в мире. Эта ежегодная традиция дает нам возможность подчеркнуть лучшее, что могут предложить наши трудолюбивые молочные фермеры и переработчики. Я поздравляю всех наших победителей и участников с их образцовой работой по обеспечению питания наших сообществ и развитию нашей экономики».

Директор ярмарки штата Нью-Йорк Шон Хеннесси сказал: «Здесь, на Большой ярмарке штата Нью-Йорк, мы всегда с нетерпением ждем возможности привлечь внимание к молочным продуктам Нью-Йорка. Заходите ли вы в Milk Bar, чтобы выпить стакан вкусного, совершенно холодного молока, или пробуете вкусный сыр и мороженое от переработчиков со всего штата, наслаждение нью-йоркскими молочными продуктами является здесь традицией. Поздравляю всех победителей конкурса молочной продукции в этом году и с нетерпением жду возможности поздравить всех наших участников с Днем молочной продукции на ярмарке».

Сенатор штата Мишель Хинчи заявила: